Thajská kuchyně je jednou z mála na světě, která kombinuje všech pět chutí na jednom talíři — sladkou, slanou, kyselou, hořkou a pálivou. Jídlo je neodmyslitelnou součástí thajské kultury a na stánky s jídlem narazíte doslova na každém kroku. Chtěla jsem si rozšířit obzory a objevit nové restaurace a trhy, takže jsem vyrazila hned na dvě food tours v Bangkoku. Jaká byla moje zkušenost?
Připravte se na vaši cestu do Thajska už dnes!
✈️ Letenky: → Porovnat ceny
🚌 Doprava po Thajsku: → Vyhledat jízdenky
🕒 Výlety, zážitky a vstupenky: → Rezervovat online
💰 Cestovní pojištění: → Podívat se na nabídku
🏨 Ubytování: → Najít hezké ubytování
Zapomeňte na street food na Khao San Road, Pad Thai je jídlo, které si dáte v thajské restauraci v Česku. Během dovolené v Thajsku mějte otevřenou mysl a nebojte se ochutnat to nejlepší, co thajská kuchyně nabízí.
Můj způsob stravování v Bangkoku je trochu odlišný od toho v Evropě. V Thajsku se nevyplatí vyvařovat doma, až 80 % lidí žijících v hlavním městě se stravuje pouze venku. Ingredience, na které jsem zvyklá z Evropy tu stojí pořádný balík a byty, včetně toho našeho, nemají troubu, pouze dvě malé plotýnky.
Jídlo je v Bangkoku dostupné 24/7. Buď vám ho doveze kurýr do 30 minut, nebo se můžete vydat na noční trhy s jídlem, kterých je v Bangkoku hned několik. Ale o tom někdy příště.
📌 Co vidět v Bangkoku: Tipy na 2 dny + mapa památek
Jak jsem si vybrala food tour v Bangkoku?
Za těch pár měsíců strávených v Bangkoku už vím kam zajít na dobré jídlo, ráda ale objevuji nová místa. Jedním ze skvělých způsobů, jak si rozšířit obzory je vyrazit na food tour s místním průvodcem.
Po menším průzkumu jsem narazila na web A Chef’s Tour, kteří pořádají food tours po celém světě a ty v Bangkoku patří mezi nejlépe hodnocené. Nabízí dvě varianty, jednu dopolední a jednu večerní, a protože jsem se nemohla rozhodnout, kterou zvolit, vyrazila jsem na obě.
Pojďme se podívat na to, kam za nejlepším street food v Bangkoku!
- Délka food tour: 3,5 – 4 hodiny
- Kolik stojí food tour v Bangkoku: 59 USD (cca 1235 Kč)
- Co je v ceně: ochutnávka minimálně 15 různých jídel, doprava mezi zastávkami (tuk tukem, lodí), anglicky mluvící průvodce, voda a další nápoje
📌 Více informací o dopolední food tour v Bangkoku
📌 Více informací o večerní food tour v Bangkoku
Má zkušenost s food tour v Bangkoku: 1/ Old Siam tour
První food tour začíná už v 10:30 a místem setkání je obchodní dům, asi deset minut pěšky od stanice BTS Chidlom. V naší skupině je nás celkem šest, což je ideální počet. Potkávám lidi ze Skotska, Austrálie a USA, naše průvodkyně a její asistentka pochází z Thajska.
První zastávkou je nedaleká pouliční jídelna, kde ochutnáváme „pork dumplings“ s čili a jarní cibulkou. Přicházím na to, že knedlíky mají mnoho různých podob. Tyhle vypadaly spíše jako spring rolls ve tvaru trojúhelníku plněné vepřovým masem. Chuť překvapila, jemně pálivé jídlo se skvěle dochuceným masem.
Na stole máme čtyři kalíšky, s mletým čili, cukrem, zelenými papričkami a červenou omáčkou, a dozvídáme se, jak si jídlo správně dochutit.
Poté již nasedáme na vodní taxi na krátkou plavbu po kanálech klong a vyrážíme do staré části Bangkoku, která je plná tradic a skvělého jídla.
V další restauraci máme doslova hody. Ochutnáváme rybu pečenou v solné krustě, kyselou polévku Tom Yum, salát ze sumce a tu nejjemnější pečenou kachnu z rodinné restaurace.
Další zastávkou je trh, který funguje už od roku 1899. Pochutnáváme si na křupavé asijské palačince s tofu, zázvorem, mladým kokosem a dresinkem z ananasového octa a kokosového cukru. Následuje několik druhů kokosových dezertů a limonáda z citronové trávy.
A tohle je jen malý výčet z toho, co během tour zažijete.
📌 Mé osobní hodnocení: Jídlo bych ohodnotila 10/10! Ochutnala jsem nová, neznámá jídla, která bych si sama nikdy neobjednala. Plus jsem získala tipy na místa, která bych na ulici přešla. Naše průvodkyně byla super, dozvěděli jsme se třeba, jak to mají Thajci se snídaní, a jak podle nich vypadá zdravé dítě.
Má zkušenost s food tour v Bangkoku: 2/ Chinatown tour
Druhá food tour proběhla v mé oblíbené čtvrti – Chinatown! S průvodcem a dalšími členy naší skupiny jsme se potkali v 16:30. Naší první zastávkou byla jídelna a street food stánek, kde servírují to nejjemnější trhané vepřové a špízy marinované v kokosovém mléce s arašídovým satay a pikantní omáčkou ajaad. Objednávky na tohle jídlo prý chodí prodejcům až z královského paláce!
Náš hyperaktivní průvodce Johnny nás provázel spletitými uličkami Čínské čtvrti téměř 4 hodiny. Za tu dobu nám představil street food oblíbené nejen mezi místními, ale také profesionálními kuchaři. Nezastavil nás ani podvečerní déšť, ochutnávka sušeného hmyzu a panák thajské whisky, která je v porovnání s naší slivovicí slabý odvar.
Johnny nás zavedl také k slavné street food jídelně, která se objevila na Netflixu, a jejíž specialitou je krémové kari s uzenou klobásou. Na závěr jsme ochutnali zmrzlinu z velmi netradiční ingredience, thajské koblihy a mango sticky rice.
Thajské jídlo: Co ochutnat
Další tipy na thajskou gastronomii a její speciality najdete v článku:
📌 Co ochutnat v Thajsku: Nejlepší thajská jídla, dezerty a ovoce
Praktické tipy pro food tour v Bangkoku
- Obujte si pohodlné boty
- Přijďte s prázdným žaludkem! I když jsou porce malé, 15 ochutnávek vás zasytí.
- Oblékněte si lehké a vzdušné oblečení
- Nebojte se pálivého – průvodce se vás zeptá, zda máte rádi pálivé, pokud ne, obdržíte jídlo nepálivé nebo méně pálivé.
- Voda – k vodě budete mít neomezený přístup po celou dobu prohlídky.
Bangkok – Itinerář na 3 dny (40 stran) Plánujete cestu do Bangkoku a nevíte, kde začít? Připravila jsem pro vás třídenní itinerář, který vám představí ty nejkouzelnější čtvrti, památky, restaurace a kavárny. To vše, včetně fotek a mapy. Itinerář jsem osobně sestavila, nikde jinde ho nenajdete.
Food tour v Bangkoku je skvělý způsob, jak za necelé 4 hodiny poznat thajskou kulturu a to nejlepší street food. Některá z nich se pravidelně objevují v Michelinském průvodci.
Zjistíte, že thajská kuchyně není jen smažené a pálivé jídlo (jak se může na první pohled zdát), ale exploze vyvážených chutí, kde převládá kyselá, sladká, pálivá a slaná chuť. Zaručuji vám, že na tyhle speciality budete ještě dlouho vzpomínat.
A pokud se chystáte do Bangkoku, nezapomeňte se podívat na další praktické články na mém blogu, sledovat mě na Instagramu a přihlásit se k odběru mého thajského newsletteru.
❤️ Rezervací přes odkazy podpoříte můj blog. Díky tomu můžu dál tvořit obsah pro všechny nadšené cestovatele. Děkuji!
