Bolognu si zamilujete na první pohled. Tohle živé město s nejstarší univerzitou na světě je známé pro svou typickou načervenalou architekturu, díky které se mu přezdívá „La Rossa“. Věděli jste, že se městu říká také „La Grassa“ (tlustá)? A to proto, že místní kuchyně je vyhlášená po celé Itálii. Z Bologni pochází nejen legendární boloňská omáčka (které Italové říkají ragù), ale také tortellini a mortadella. Co v Bologni vidět, kde se ubytovat, najíst a kam vyrazit na výlet?
Jak se dostat do Bologni a kdy jet
Letenky do Bologni
Do Bologni se dostanete letecky přímým letem z Prahy se společností Ryanair. Let trvá 1 hodinu a 30 minut a jednosměrnou letenku pořídíte za pár stovek.
Vlakem do Bologni
Do Bologni dojedete pohodlně vlakem také z Milána, Florencie, Benátek a dalších italských destinací. Nejlepší volbou jsou jednoznačně rychlovlaky Trenitalia.
Autem do Bologni
Pokud se chystáte do Bologny autem z Česka, čeká vás krásná, ale docela dlouhá jízda. Z Prahy to je přibližně 900 km, což zabere zhruba 9 až 10 hodin čistého času za volantem. V Bologni počítejte s omezeními v historickém centru, kde často platí zákaz vjezdu pro auta, takže je dobré zaparkovat na některém z parkovišť za městskými hradbami a Bolognu si pak projít pěšky.
Kdy navštívit Bolognu
Nejlepší doba na návštěvu Bologny je na jaře a na podzim. V těchto měsících je počasí velmi příjemné a město si užijete bez velkých davů turistů. Pokud vám lidé nevadí, klidně se do Bologni vydejte v červenci a srpnu. V této době spousta místních odjíždí mimo město, takže v historickém centru může být o něco klidněji. Já Bolognu navštívila v listopadu a byla tam pěkná zima.
Kde se ubytovat v Bologni
Ubytujte se v centru, ideálně kousek od Piazza Maggiore nebo v okolí Via Zamboni. Budete mít všechno doslova na dosah ruky, od historických památek, kaváren, restaurací až po slavné arkády portici.
Ověřené tipy na ubytování v Bologni:
- Piazza San Martino 9: Pohodlné pokoje s klimatizací a vlastní koupelnou. Super lokalita přímo v centru Bologni.
- The Social Hub Bologna: Stylový hotel v blízkosti vlakového nádraží a v pěší vzdálenosti od hlavního náměstí. Za extra poplatek zde můžete i zaparkovat, rezervace předem nutná.
Co vidět v Bologni za 3 – 4 dny
Den 1: Historické centrum & zastávka na italské delikatesy
Café Gamberini
Jedním z mých oblíbených míst v Bologni je Café Gamberini – nejstarší kavárna ve městě, která funguje již od roku 1907. Najdete ji jen pár kroků od Piazza Maggiore a je to super místo na rychlé espresso u baru nebo sladkou pauzu během dne. Doporučuju jejich millefoglie nebo pistáciový dortík.
Piazza Maggiore
Návštěva Bologni by nebyla kompletní bez zastávky na hlavním náměstí Piazza Maggiore, které obklopují další významné budovy jako Basilica di San Petronio (jeden z největších kostelů v Evropě), Palazzo d’Accursio, Palazzo del Podestà a také Neptunova fontána.
Finestrella di Via Piella
Pokud chcete zažít malý kousek Benátek, vydejte se ke slavnému okénku Finestrella di Via Piella, které nabízí nečekaný výhled na kanály pod městem. Z tohoto malého okénka můžete sledovat klidné vody kanálu, které se míhají mezi historickými domy.
Archiginnasio
Archiginnasio di Bologna je krásná renesanční budova, která bývala hlavním sídlem Boloňské univerzity. Dnes tu najdete impozantní knihovnu, nádvoří zdobené stovkami erbů a především Anatomické divadlo – dřevěný sál, kde se v minulosti vyučovala anatomie na skutečných tělech.
Via Pescherie Vecchie
Až vás přepadne hlad vydejte se do úzké uličky Via Pescherie Vecchie. Najdete zde malé obchůdky s čerstvými těstovinami, sýry, salámy, olivami, ale také podniky, kde si můžete dát sklenku vína a talíř plný místních specialit. Určitě se zastavte v Salumeria Simoni, kde si řekněte o prkénko se sýry, mortadellou, prosciuttem a dalšími dobrotami.
Due Torri
Jedním z nejznámějších symbolů Bologni jsou bezpochyby dvě středověké věže tyčící se nad městem. Ta vyšší se jmenuje Torre degli Asinelli, je vysoká přes 97 metrů a má 498 schodů. Po jejich zdolání budete odměněni fantastickým výhledem na celé město. Menší věž se jmenuje Torre Garisenda a obdivoval ji dokonce i Dante ve své Božské komedii!
Procházka po Via Zamboni
Bologna je studentské město a pokud chcete poznat také tuto tvář města, vydejte se na procházku podél ulice Via Zamboni. Právě zde najdete několik fakult Boloňské univerzity a ve všední den potkáte davy studentů s kávou v ruce. Narazíte zde na street art, levné kavárny, ale i malá knihkupectví a hudební kluby.
Den 2: Umění a ještě více jídla
Santuario di San Luca
Kousek od Bologni se nachází bazilika Santuario di San Luca, která se tyčí na kopci nad městem. Cesta k ní je velmi unikátní, vede podloubím dlouhým asi 3,7 kilometrů. Cesta vede sice do kopce, ale odměnou vám budou krásné výhledy po okolní krajině. Místní sem chodí s oblibou na procházky a pikniky.
Portici di Bologna
Čím je Bologna známá? Určitě to jsou portici, nebo-li arkády a podloubí, které se táhnou téměř 40 kilometrů po celém městě! Jsou nejen krásné a praktické (ochrání vás totiž před deštěm i horkým sluncem), ale nesou také kus historie Bologny. Projděte se pod těmito arkádami a objevte malebné kavárny a obchůdky. Vydejte se po Via dell’Indipendenza nebo podél Piazza Maggiore, určitě je neminete.
Torre Prendiparte
Pokud stejně jako já milujete krásné výhledy, nenechte si ujít 60 metrů vysokou věž Torre Prendiparte z 12. století. Ta patří k nejzachovalejším středověkým věžím ve městě. V Bologni jich kdysi stálo přes 100, ale do dnešní doby se jich dochovalo jen pár. Věž Torre Prendiparte dříve sloužila jako vězení a některé cely jsou zde k vidění dodnes.
📌 Vstup na věž si rezervujte předem na webu Seccedesoloabologna.it.
Pinacoteca Nazionale di Bologna
Pokud si chcete na chvíli odpočinout od ruchu města, doporučuji návštěvu Pinacoteca Nazionale di Bologna. Tato krásná galerie ukrývá mistrovská díla italského umění od 13. do 18. století. Najdete ji kousek od univerzitní čtvrti a obdivovat můžete obrazy od Giotta, Raffaela nebo Carracciových, kteří jsou s Bolognou historicky spjatí.
Quadrilatero
Quadrilatero je malá historická čtvrť hned vedle Piazza Maggiore, která vás okouzlí svými úzkými uličkami, které voní po sýrech, čerstvých těstovinách, mortadelle a lanýžích. Najdete tu trhy, řeznictví, tradiční obchůdky i rodinné restaurace, které fungují už několik generací. Věděli jste, že tahle oblast fungovala jako tržnice už od římských dob? Zastavte se na skleničku vína a něco dobrého na zub.
Večeře v Drogheria Della Rosa
Pokud chcete zakončit den nezapomenutelným gastronomickým zážitkem, zarezervujte si místo v restauraci Drogheria della Rosa. Ta se nachází v bývalé lékárně a zaujme interiérem plným knih, starých lahviček a obrázků. Budete se zde cítit spíš jako u někoho doma než v restauraci. V menu najdete nabídku toho nejlepšího, co region Emilia-Romagna nabízí. A to včetně domácích těstovin nebo jemného telecího se šťavnatou omáčkou.
Den 3: Kousek přírody, muzea a nákup suvernýrů
Giardini Margherita
Chcete si na chvíli odpočinout od rušného centra Bologni? Vydejte se do Giardini Margherita, největšího parku ve městě. Těšit se můžete na stinné aleje, jezírka, květinové záhony nebo kavárnu, kde si dáte dopolední espresso se zmrzlinou. V létě se zde konají koncerty a místní akce, takže můžete zažít pravou boloňskou atmosféru pod širým nebem.
Museo della Storia di Bologna
Chcete poznat Bolognu víc do hloubky? Zajděte do Museo della Storia di Bologna – interaktivního muzea, které vám zábavnou formou přiblíží historii města od pravěku až po současnost. V muzeu jsou vystavené staré mapy i moderní instalace, které vás vtáhnou do příběhů plných kultury a inovací.
📍 Otevírací doba muzea: PO, ST, ČT 10 – 19, ÚT zavřeno, PÁ, SO, NE 11 – 20 Vstupné: 10 €
Mercato di Mezzo
Až vás přepadne hlad nebo chuť na něco dobrého, udělejte si zastávku v Mercato di Mezzo. Tento historický trh v centru Bologně je ideální místo na ochutnávku čerstvých sýrů, uzenin, kvalitního olivového oleje, balsamica a dalších italských dobrot jako panini nebo boloňské tagliatelle.
MAMbo (Muzeum moderního umění)
V Bologni můžete obdivovat také spoustu moderního umění. Zastavte se v MAMbo – galerii moderního umění, která se nachází v bývalém pekařství. Muzeum nabízí pohled na italské umění od konce 2. světové války až po současnost. Stálá sbírka zahrnuje díla umělců jako Lucio Fontana, Giorgio Morandi, Renato Guttuso a mnoho dalších. Část prostoru je věnovaná slavnému malíři Giorgiu Morandimu.
📍 Otevírací doba muzea: ÚT, ST 14 – 10, ČT 14 – 20, PÁ, SO, NE 10 – 19 Vstupné: 6 €
Nákup suvenýrů: Tipy na obchody
Chcete si před odjezdem domů nakoupit pár hezkých suvenýrů? Mám pro vás několik tipů na zajímavé obchůdky:
- Salumeria Simoni: Zde koupíte uzeniny, klobásy, sýry, olivy a další italské speciality.
- Paolo Atti e Figli: Prodejna různých druhů těstovin.
- Libreria Nanni: Historické knihkupectví v centru města.
- Tamburini: Obchůdek s italskými potravinami.
- Majani 1796 Cioccolato: Jedna z nejstarších čokoládoven v Itálii.
Tipy na návštěvu Bologni
- Vezměte si pohodlnou obuv: Centrum města je sice malé, ale plné dlažeb a schodů.
- Doprava: Centrum v pohodě projdete pěšky, využít můžete autobusy TPER.
- Bologna má skvělé vlakové spojení: Ideální na jednodenní výlety.
Co ochutnat v Bologni a kde
Bologna se nachází v regionu Emilia-Romagna, který je často označován za kulinářské centrum Itálie. Právě zde vznikly ikonické pokrmy jako tagliatelle al ragù (známé jako pravé „spaghetti bolognese“), tortellini v silném vývaru nebo lasagne alla Bolognese.
Město je obklopeno oblastmi jako Parma, Modena nebo Reggio Emilia, které produkují parmazán, parmskou šunku a tradiční balsamikový ocet.
- Tagliatelle al ragù: Známé také jako boloňské špagety
- Tortellini in brodo: Vývar s plněnými těstovinami
- Lasagne alla bolognese
- Mortadella
Nejlepší restaurace v Bologni
- Osteria Barolini – specializuje se na ryby a mořské plody
- Trattoria di Via Serra – regionální kuchyně a čerstvá pasta
- Osteria dell’Orsa – klasika za dobrou cenu
- Sfoglia Rina – skvělé jídlo za super cenu
Kam na výlet z Bologni
Modena
Pokud máte času nazbyt, naplánujte si výlet do Modeny. Cesta z Bologni trvá vlakem kolem půl hodinky. Modena je známá především díky tradičnímu balsamikovému octu, který se tu vyrábí už po staletí. Doporučuju navštívit jednu z místních výroben octu, kde vám vysvětlí, jak taková výroba probíhá. Poté se projděte historickým centrem s katedrálou Duomo di Modena a vyšlápněte si na věž Ghirlandina s výhledem na celé město. Modena je také rodištěm Enza Ferrariho, takže pokud patříte mezi milovníky aut, určitě navštivte jeho muzeum.
📌 Kupte si vstupenku s přednostním vstupem do muzea Enza Ferrariho
Parma
Parma leží necelou hodinku vlakem od Bologni. Toto elegantní město je domovem světoznámého parmezánu (Parmigiano Reggiano) a parmské šunky (Prosciutto di Parma), takže ochutnávka místních specialit je tu povinností. Vydejte se do výrobny tohoto delikátního sýru, kde se dozvíte více o jeho výrobě a ochutnáte ty nejlepší kousky. Parma byla v roce 2020 zvolena italským hlavním městem kultury, takže tu najdete spoustu galerií, muzeí a kulturních akcí.
Ravenna
Pokud vás to táhne k moři, udělejte si jednodenní výlet do města Ravenna, které leží asi hodinu a čtvrt vlakem od Bologni. Nenechte si ujít baziliku San Vitale, mauzoleum Gally Placidie nebo baptisterium Neoniano – mozaiky uvnitř jsou tak detailní a barevné, že se na ně nebudete chtít přestat koukat. Až si budete chtít odpočinout, zastavte se v některé z kaváren na náměstí Piazza del Popolo.
📌 Věděli jste, že v Ravenně je pohřben slavný Dante Alighieri, autor Božské komedie?
Florencie
Pouhých 37 minut na jih od Bologni se rozprostírá Florencie, která vás okamžitě okouzlí svou nádhernou katedrálou Santa Maria del Fiore s ikonickou kopulí od Brunelleschiho. Ve Florencii najdete díla Michelangela, Botticelliho nebo Leonarda da Vinci téměř na každém rohu, ať už v galeriích nebo na náměstích. Více informací o tom, co vidět ve Florencii najdete v článku 📌 Co vidět ve Florencii: 20 tipů + mapa památek
Co dělat v Bologni
❤️ Rezervací přes odkazy podpoříte můj blog. Díky tomu můžu dál tvořit obsah pro všechny nadšené cestovatele. Děkuji!
